廢人好生活

最近因為要趕新一代展覽的東西

所以完全沒趕上一週一甜點的目標

不過算了哈哈哈哈 I love give up

這次要做的是英式下午茶不可或缺的甜點 [司康]

我非常喜歡司康 因爲看起來很時尚 

其實是因為我不喜歡土司抹果醬 因為吐司會榨乾我口腔內的口水

好的 開始

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司康的材料非常容易取得

首先拿出250g低筋麵粉and6g泡打粉一起過篩↓↓↓↓↓↓↓

（想要有全自動過篩的機器

過篩後就把 2g鹽和50g細砂糖也扔進去

然後把手洗乾淨之後丟入65g無鹽奶油丁

接著使用雙手揉捏 搓勻（記得剪指甲 不然裡面會卡一堆粉

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捏到奶油消失後就可以了↓

再來丟入100g的原味優格然後拿出攪拌棒 拌勻again

（優格我就不太好意思用手揉勻了 我怕連自己都不敢吃↓↓↓↓↓↓↓↓↓

等到優格拌勻後 雞蛋一顆也立馬加入拌勻↓↓↓↓↓↓↓↓↓

ps,優格和蛋有拌勻就好了 不用過度攪拌 （雖然我也懶得攪拌

攪拌完後歡樂時光就到來了

冷藏半！小！時！！！！！！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

（最近很迷傳說對決，這半小時對我來說很重要

①等到對決完後就把面皮對折個三五次擀平（大概兩公分左右厚度

②然後壓形狀

③最後塗上牛奶液（不過如果下次要做我會選擇塗蛋液  烤出來顏色會比較漂亮 

塗完後就可以送進烤箱了

烤箱溫度：170度10分鐘

實在是非常非常簡單的一道甜點

最後抹上自己喜歡的果醬 完成！！

其實單吃真的還好但是抹完果醬後司康的味道變得更明顯（還是我味覺有問題！？

好的大家趕快去做吧

最近實在是太疲勞了 沒辦法好好用心稱讚司康本人 

所以晚安了！