廢人好生活

某天下午突然想到 前陣子存了一篇很簡單的電鍋食譜 我承認我很廢 只想做簡單的

不過這道甜點的難易度真的是沒有難易度的

然後材料的部分也完全是偷媽媽冰箱裡現有的食材 

重點來了   製作過程備料（從冰箱拿出雞蛋糖和牛奶）到完成只花了二十分鐘

為了講求效率廢話不多說 直接開始！！！！！！！！！！

（其實只是懶）

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材料就這樣↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

少到爆炸

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首先第一步

把50g的砂糖倒入500ml的牛奶裡

然後開小火外加攪拌他們，直到他們融在一起

煮完後就把這鍋放在旁邊給他涼

ps.所以牛奶沒事不要煮滾 

再來下一步就是要煮焦糖

把第二份的80g砂糖倒入50ml的水

煮焦糖其實沒什麼技巧 就是要不斷地左晃右晃均勻的煮

這邊有個重點就是：當糖開始慢慢變成焦糖色的時候（圖2） 千萬不要掉以輕心 因為他會在大概10秒內整鍋變成焦糖色

這時候就要快關掉火，以免操灰搭

然後還有一個重點（重點超多）：

當關掉火後就要立馬倒入40ml的熱水

這邊要非常無敵小心！！！因為水一倒進去後就會瘋狂噴濺然後發出噗滋噗滋的巨響

各位拜託你們一定要做好心理準備

因為本人是第一次煮焦糖 嚇得驚慌失措 然後又要拍照 整個無法自己

好啦講了這麼多

其實這件事的結論就是 我後面的照片都在亂拍（原諒我嚇到有點失智）

（冒著生命危險的一張照片，真心覺得能一邊做料理一邊拍照的人很厲害）

接下來迅速把焦糖倒入模具中，不然焦糖很容易硬掉

總之要做這道甜點，一定要睡飽有精神之後才能專心製作

做到這步就差不多可以卸下心防快樂打蛋去↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

把四顆蛋打散打均勻然後過篩2次到牛奶裡面

ps.蛋一定要打散打均勻在拿去過篩！！！！不然之後拿去蒸個200次都不會凝固

接下來加入一杯米杯量的水到電鍋裡

這邊有個小重點～鍋蓋不要全蓋死 要露一個小縫 

ps,如果怕蒸氣的水滴 滴到布丁破壞形狀 可以在布丁上蓋一層鋁箔紙

蒸好冷卻後就可以送進冰箱

大概看個幾部連續劇就可以吃囉

大功告成！↓↓↓↓↓↓↓↓↓

有夠好吃的

好了我要去休息了 驚嚇過度消耗太多卡路里